文章插图
方法一：1、将水饺放入冰箱后 ， 先冻上一段时间拿出 ， 摸一下饺子皮是否变硬了 ， 如果不硬就再冻一会直到变硬后取出 。
2、准备保鲜袋 ， 把水饺一个个掰下来 ， 放入保鲜袋中去除空气 ， 再套一个保鲜袋确保饺子里的水分不会被冰箱吸干 。按照以上方法 ， 饺子冻上一个月也不会冻裂 。
方法二：调馅儿的时候多放油少放水 ， 饺子就不容易冻裂 。
方法三：准备速冻的饺子 ， 和面时不要放鸡蛋 ， 饺子一冻硬马上装食品保鲜袋 ， 扎紧口 。
速冻饺子煮几分钟才熟一般需要15-20分钟 。
【饺子怎么冻才不裂】速冻饺子在锅中煮的时间需要把控好 ， 若是时间较短 ， 饺子并没有完全熟透 ， 饺子皮还有发白的情况 ， 这样的饺子不建议食用 ， 若是时间过长 ， 饺子皮容易出现破损的情况 ， 营养物质的流失也较多 ， 一般煮速冻饺子控制在15-20分钟即可 。
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