材料
茄子400克，猪肉馅100克 。油1000克(约耗75克)，黄酱2大匙，绍酒、白糖各1大匙，酱油1／2大匙，味精1／3小勺，葱、姜、蒜末少许，淀粉适量 。
做法
1、茄子洗净去蒂，切成条状，下入六成热油中炸透，倒入漏勺，控净油分 。
【酱香茄子的家常做法王刚?】2、原锅留适量底油，下入猪肉馅煸炒至变色，放入葱、姜、蒜爆香，烹绍酒，加入黄酱、酱油、白糖，添汤烧开，再下入炸好的茄条，转小火烧至入味，加味精，移旺火，用水淀粉勾芡，淋明油，出锅装盘即可 。
推荐阅读
- 辣子茄子腌制方法?
- 表示社会现实的情感语录
- 怎么过滤卤水中的残渣
- 大家都是怎么找兼职的
- 缠水管的白色胶带叫什么
- 清洁玻璃的工具用什么好点呢
- 炒黄的白糖能下火吗
- 手指里面有一点白色的是怎么回事
- 玄永的寓意
- 怎么看联想的电脑是否原装