煮茶叶蛋时用什么茶叶比较好？
解答：
【煮茶叶蛋用什么茶叶最好吃又营养】乌龙茶
茶叶蛋可以选择用乌龙茶来进行水煮，在煮茶叶蛋的时候是需要进行高温水煮的，时间也是很长的，一般要达到3~4个小时，所以茶叶一定要选择耐泡的那种，如果是绿茶的话，那么他是不太耐泡的，所以不建议选择绿茶，选择用乌龙茶来，水煮茶叶蛋的话可以上色，并且能够让其味道更加清香 。
解答：
端午节与春节、清明节、中秋节并称为中国四大传统节日 。端午节的习俗，各地也有不同，很多地方有端午节吃粽子，吃鸡蛋的习俗 。
解答：
煮茶叶蛋，最好是用红茶叶做比较好一些 。红茶叶煮的那个茶叶蛋是颜色也好看一些，味道也香 。煮的时候最好是将鸡蛋壳打碎，这样就更入味一点
煮茶叶蛋用什么茶叶
煮茶叶蛋选用红茶煮更好，红茶的味道香浓，且颜色酱红油润，让人很有食欲 。也可以用铁观音、玫瑰花茶、绿茶煮，绿茶会有一定的涩感，但绿茶能降糖降脂，维持口腔牙齿健康 。准备一个大锅，将鸡蛋洗干净，冷水下锅，大火煮沸后小火煮15分钟 。
煮茶叶蛋可以用的茶叶有很多种，但最优选择还是红茶，铁观音一般价格比较贵，用来煮茶叶蛋有点浪费 。但不适合用黄茶、白茶、黑茶和花茶来煮茶叶蛋，花茶味道不浓，白茶、黄茶和黑茶煮出来的茶叶蛋香味逊色，且味道有点苦涩 。
吃茶叶蛋的好处
茶叶蛋中含有茶多酚，咖啡因，单宁成分，搭配鸡蛋的蛋白质，能够预防中风，氟化物可以预防牙齿疾病，红茶煮茶叶蛋还能够预防皮肤癌，美容养颜 。每天早上吃一个茶叶蛋还能够达到消除疲劳，提神醒脑的作用 。
茶叶蛋怎么做入味
准备材料：鸡蛋8个，红茶包，生抽5克，香叶1克，花椒粉2克，盐3克，八角1个，桂皮1克，清水1升 。
1、首先用清水将鸡蛋大火煮熟，大约5分钟即可，捞出鸡蛋控水 。
2、放入八角、桂皮、香叶、红茶和花椒粉，倒入生抽、盐大火煮2分钟 。
3、煮好的鸡蛋可以适当敲碎，这样让鸡蛋更好的入味 。
4、把鸡蛋放入汤料中，盖上锅盖小火慢煮15分钟，关火后不要打开盖子，让鸡蛋浸泡在汤汁中1小时即可 。
煮茶叶蛋放什么茶叶 煮茶叶蛋放哪种茶叶
1、煮茶叶蛋用红茶最好（日照红茶、祁红、昭平红、霍红、滇红、越红、泉城红、苏红、川红、英红、东江楚云仙红茶等），红茶经过发酵，可以高温煮泡，煮出的茶汤红亮，色泽酱红，部分红茶还会带有一些甜度 。而青茶、绿茶泡久了会让鸡蛋有一种涩味，影响茶叶蛋口感，黄茶、白茶、花茶、黑茶也不适合煮鸡蛋，煮好后的味道会非常苦涩 。
2、五香茶叶蛋所需材料：鸡蛋适量、红茶1汤匙、盐、花椒十几粒、八角3个、桂皮1段、香叶5-6片、干辣椒2-3个、红烧酱油2汤匙、生抽2汤匙、冰糖几粒、
3、做法：首先要把鸡蛋表面洗净，把鸡蛋放入锅内，再加入水，水要没过鸡蛋，把水烧开，用小火煮7-8分钟 。将鸡蛋捞出，放在冷水中，让鸡蛋迅速的降温，这样鸡蛋好扒皮，然后，用勺子把鸡蛋壳敲出裂纹，这样鸡蛋容易入味 。锅内重新加入水，加入盐、花椒、八角、桂皮、香叶、干辣椒，用大火煮开，加入红烧酱油、生抽、冰糖、等到冰糖彻底融化之后，把刚才已经敲破皮的鸡蛋放入锅里，烧开，转小火慢慢煮20分钟 。期间，将茶叶蛋翻转几次，使鸡蛋能均匀入味，到时间后，把火关掉，不要着急着把茶叶蛋拿出来，让鸡蛋在汤汁里边浸泡两个小时入味，这样茶叶蛋才会更加入味，喜欢更浓一些味道的，把鸡蛋在汤汁里浸泡一晚会更入味 。这样做出的茶叶蛋里外都特别入味 。
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