日本菜刀为什么比国产刀好呢

日本刀为什么比中国刀要好
日本的刀没有或未必比中国好,这个错觉,是源于一个不对等的比较:
1、中国人对日本刀的认知95%是日本武士刀,那是抗日年代日本武士和军官的标配 , 而且战场使用和电视渲染,把日本刀的印象整得很厉害、很高端的样子 。
2、中国的刀,多是厚重单刃大刀,或是如武侠中的轻盈长剑,而日本武士刀是两者的结合,刀的刃剑的形 。
3、中国近代对刃具管控严格,民间少有刀剑武器,以和为贵 。而日本武士道精神催生了日本武士刀的长存与发展和对刀的崇尚 。
另:喜欢日本鬼子用短刀自裁的画面 。
为什么日本刀那么好
【日本菜刀为什么比国产刀好呢】日本的冶炼技术世界第一,特别是日本刀的制作工艺直到现在所有过程也是完全手工制作的 。无法实现数据化和机械化生产,靠的就是经验和制作者的长年练就的特殊感觉掌握火候 。

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