腌咸鸭蛋有哪些小妙招?
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自己腌制的咸盐蛋,吃的肯定就是一个放心哦,味道也非常的不错,一起来看详细的做法吧!
腌咸鸭蛋做法:
第一步:鸭蛋先洗净用毛巾把水擦干,盐和五香粉均匀混合,把洗好的鸭蛋放进大碗中倒入白酒没过鸭蛋浸泡30分钟
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第二步:浸泡好的鸭蛋均匀裹上五香盐,用保鲜膜包裹好,把裹好五香盐的鸭蛋装进密封袋中完整密封好,放进阴凉干燥处静置28天
【腌咸鸭蛋有哪些小妙招】第三步:28天后取出鸭蛋,打开保鲜膜,鸭蛋表面用钢丝球刷洗干净,烧一锅水把鸭蛋煮10分钟捞出放进冷水中过一下水,浸过冷水的咸鸭蛋对半切开,就可以直接食用,或者当做小食来吃咯
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