操作方法01、首先我们需要准备的材料：干黄豆 ， 清水，石膏适量，纱布，磨具，豆浆机，好了接下来说说具体方法吧 。
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02、在头天晚上把准备的黄豆进行挑选，挑出坏豆和霉豆，然后清洗 ， 用碗装足量的水，浸泡一晚上 。
03、然后将泡好的黄豆加入豆浆机中，因为这里黄豆比较多，所以需要分几次打 ， 然后将打好的豆浆用纱布过滤 。
04、然后将豆浆拿到锅中煮 ， 先大火煮沸然后再小火 ， 反复几次，住的过程需要不断搅拌，直至豆浆起豆油皮 ， 然后关火等待冷却 。
【跟我一起自制石膏豆腐】05、然后用清水稀释石膏 ， 然后慢慢的倒入豆浆中 ， 不断地搅拌，静置15分钟左右 ， 倒入磨具用重物压住就可以了 。
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